সুস্বাদু চকোলেট কেকের রেসিপি_Chocolate Cake Recipe 2024

 অবশ্যই! এখানে আপনার জন্য একটি সহজ এবং সুস্বাদু চকোলেট কেকের রেসিপি রয়েছে:

** উপকরণ **

- 1 এবং 3/4 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
- 3/4 কাপ মিষ্টি না করা কোকো পাউডার
- 2 কাপ দানাদার চিনি
- 1 এবং 1/2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 এবং 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 চা চামচ লবণ
- 2টি বড় ডিম
- 1 কাপ পুরো দুধ
- 1/2 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
- 2 চা চামচ খাঁটি ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 কাপ ফুটন্ত জল

** নির্দেশনা **

1. আপনার ওভেনকে 350°F (175°C) এ প্রিহিট করুন। গ্রীস এবং ময়দা দুটি 9-ইঞ্চি গোল কেক প্যান।

2. একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, ময়দা, কোকো পাউডার, চিনি, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে চেলে নিন।

3. শুকনো উপাদানগুলিতে ডিম, দুধ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন। ভালভাবে একত্রিত হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে মিশ্রিত করুন।

4. গতি কমিয়ে নিন এবং সাবধানে ব্যাটারে ফুটন্ত জল যোগ করুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান। ব্যাটার পাতলা হবে, কিন্তু এটা ঠিক আছে।

5. তৈরি কেক প্যানে সমানভাবে ব্যাটার ঢেলে দিন।

6. প্রিহিটেড ওভেনে 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বা কেন্দ্রে একটি টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

7. চুলা থেকে কেকগুলি সরান এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্যানে ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে, কেকগুলিকে একটি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন যাতে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হয়।

8. কেকগুলি সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, আপনি তুষারপাত করতে পারেন এবং পছন্দমতো সাজাতে পারেন। আপনি চকলেট ফ্রস্টিং, ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং বা আপনার পছন্দের যেকোন ফ্রস্টিং ব্যবহার করতে পারেন।

*** আপনার বাড়িতে তৈরি চকোলেট কেক উপভোগ করুন ***